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Jiro und das beste Sushi der Welt (Doku)

Das kleine Restaurant hat nur zehn Plätze, aber einen Michelin-Stern. Hinter dem Tresen steht der 85-jährige Jiro Ono, der zu den besten Sushiköchen der Welt gehört. Die Doku porträtiert den Tagesablauf des kleinen Ladens, des Meisters, seiner Söhne und Mitarbeitenden.

💯 Shelfd Einordnung von André Pitz

„Jiro und das beste Sushi der Welt" ist ein faszinierender und inspirierender Blick auf eine aus westlicher Sicht fremde Kulinarik sowie Arbeitskultur. Sie stellt die Frage, was ein erfülltes Leben bedeuten kann und wie man sein Vermächtnis vorbereitet.

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